טבעונות הינה תזונה ללא מוצרים מהחי (בשר, ביצים, חלב ודבש) השמה דגש על מוסר, בריאות ואקולוגיה.
בנוסף- מבחינה דתית- אין בעיית כשרות.
לדברי המאמינים בשיטת הטבעונות, המעבר לתזונה צמחונית או טבעונית מונע מחלות ומאריך את חיינו.
בן רחמני, מנכ"ל גן האירועים שמש אדומה, שהינו טבעוני מזה כ-7 שנים, מביא את הבשורה והמודעות גם לגן האירועים.
התארחתי במקום לארוחת גורמה טבעונית ויצאתי שבעה והמומה מן המגוון הגדול והטעים שהוגש לנו.
אני חושבת שאם יהיה מי שיבשל לי ארוחות כאלו כל יום- אני בהחלט אוכל להיות טבעונית בלי להרגיש שמשהו חסר בתזונה שלי ובלי לחוש שהפסדתי משהו.
אבל לפני האוכל- קצת על המקום.
גן האירועים "שמש אדומה" מציע ללקוחותיו שני אולמות גדולים המעוצבים בסגנון מודרני ונקי.
האולמות מתאימים לאירועים פרטיים ועיסקיים.
למקום שפע חנייה והרבה סטייל ויוקרה:
הארוחה היתה אחת המעולות שאכלתי לאחרונה ואם הייתי עורכת אירוע, בהחלט הייתי שוקלת להגיש מנות טבעוניות כאלו.
והרי הן לפניכם-
על השולחן:
רביולי סלק במילוי גבינת שמנת (טבעונית!) , ברוטב סילא תמרים ואגוזי לוג.
כאילו אכלתי עננה ממולאת.
המנה קלילה, עדינה ונעימה.
הטעמים משתלבים היטב.
סלט חסות, אנדיב ורוקט.
מיקס טעים ורענן שמוכר מכל ארוחה, לאו דווקא טבעונית
סלט עגבניות שרי.
צבעוני, יפה ומתקתק.
מתאים כתוספת ליד כל מנה ואילו כמנה בפני עצמה.
מבחר סלטים קטנים.
מעשירים את השולחן ואת החך.
נהדרים על הלחמים הטבעוניים הנאפים במקום על חלוקי נחל.
הלחמים-
נימוחים ומעולים.
עשויים, כמובן, ללא ביצים, חמאה וומוצרי חלב אחרים.
המנות הראשונות:
ריזוטו סלק וסילאן, אנדיב מזוגג, סלט עלים וקשיו מסוכר.
לרגע התבלבתי וחשבתי שהוגשה לשולן מנת בשר נא, אבל במהרה גיליתי שמדובר במנה מעולה ששוב מוכיחה שטבעונות היא לא מילה נרדפת לרע.
משולשי פולנטה צרובים על הפלנצ'ה, רוטב שעועית מקסיקני, גוואקמולי, סלט עגבניות פיקנטי ושמנת קאשיו.
כמה עושר במנה אחת!
תענוג!
המנות העיקריות-
פאי רועים במילית סייטן, קרישה ופטריות בתוך שכבות של פירה תפו"א, ירקות ירוקים מוקפצים וקרם כרובית.
מבחינתי, זוהי גולת הכותרת של התפריט- כ"כ כ"כ טעים!
חיקוי מושלם למנה שאוגרת בתוכה בדרך כלל בשר, והוכחה ניצחת לכך שאפשר וניתן להכין אוכל טוב גם ללא שימוש במוצרים מן החי.
שאפו לשף!
שניצלוני פטריות יער בציפוי פרנקו מתובל, פירה ירקות שורש, לב חסה על הגריל ואיולי פלפלים.
מנה מעולה לילדים (אבל גם למבוגרים) מכיוון שיש בה הן פריכות והן טעמים עדינים.
הפטרייה עסיסית וטובה ועלי החסה על הגריל היוו בעיני מנה טובה בפני עצמה.
ולאחר כל העושר הזה הגיע תור המנות האחרונות:
מבחר גלידות סורבה עדינות וטובות:
וקינוחים נוספים העשויים מתחליפים צמחיים המוכיחים באופן סופי שקינוחים טבעונים יכולים לתת תחרות רצינית לקינוחים מבוססי חלב.
בייחוד אהבתי את קינוח קרם החלבה.
ולא רק בעניין הטבעונות המקום תורם לסביבה, אלא יש גם נגיעה לקהילה-
אם אתם מכירים זוג בקשיים או בעל סיפור חיים רגיש, המעוניינים להתחתן אך לא יכולים לעמוד בהוצאות החתונה, הפנו אותם אל הפרוייקט "חתונה בהגשמה" אשר במסגרתו יעניק מתחם האירועים "שמש אדומה" , ל-5 זוגות מעוטי יכולת, את חתונת חלומותיהם-
לחמשת הזוגות תערך חתונה הכוללת-
300 אורחים לכל זוג.
שמלה לכלה וחליפה לחתן
טבעות
הזמנות
עיצוב חופה
רב
תקליטן
צלם
מזון (כמובן)
ירח דבש
ו- תחזיקו חזק.... מוצרי חשמל לביתם.
וואו...
שמש אדומה
אלטלנה 2 ראשון לציון
טלפון: 03-9524008