קשת אוהבת: מסעדת כינור בכיכר

צילומים: אריאל גמרסני

בתוך כיכר המוזיקה בירושלים, לצד התזמורת המנגנת, נפתחה מסעדת בשרים חדשה בירושלים- מסעדת 'כינור בכיכר'.

המסעדה משתרעת על שטח של כ- 200 מ"ר עם כ- 200 מקומות ישיבה.
התפריט ב'כינור בכיכר' מבוסס על מנות גריל של בשרים מובחרים צלויים בטאבון חדיש, דגים טריים, מגוון סלטים רעננים, ממרכיבים עונתיים ולחמים חמים הנאפים לכל סועד.

המסעדה מחולקת לשני חללים שונים המאפשרים מגוון של אפשרויות בילוי שונות.
בחלל המרכזי בקומת הכניסה, קיימים 100 מקומות ישיבה עם כסאות בהתאמה אישית וספות יוקרתיות, בר משקאות רחב ומרהיב וטאבון אבן שיובא במיוחד מאיטליה, ועמדת אירוח.

בחלל החיצוני ברחבת כיכר המוזיקה, כ-100 מקומות ישיבה הפונים לרחבה המרכזית של 'כיכר המוזיקה' ולבמת ההופעות.
היושבים בחוץ יוכלו ליהנות מצפייה בהופעות החיות המתקיימות במתחם לאורך כל ימות השבוע, כמו גם מארוחה באוויר ההרים הירושלמי.

בתחילה מוגשים לסועדים מנות סלטים קטנות (הניתנות למילוי חוזר, ללא עלות) וטעימות להפליא!
מאוד אהבתי את החציל ואת הגזר.

מנות ראשונות:

פטה כבד ברווז ועוף
מגיע עם לחם קלוי וקונפיטורת שום מעוטרת בפרוסות צנונית וזרעי כוסברה.
הפטה עדין, נימוח ומענג.

נקניקיות מרגז חריפות על גחלים
מונחות על מגוון ירקות קלויים כאנטיפסטי בהרמוניה צבעונית נהדרת.
הנקניקיות עשויות היטב ועם חריפות נשכנית בדיוק במידה הנכונה.
זוהי מנה גדולה יחסית ומאוד מפנקת למנה ראשונה.

ירקות בטמפורה
או... התמוגגתי!
החטיף הבריא האולטימטיבי. כ"כ טעים וכ"כ בריא לצד צבעים עדינים ושובי לב.
מוגש עם רוטב טרטר.

מנות עיקריות:

צלעות טלה על הג'וספר
מגיעות עם עלי מנגולד וטרד מוקפצים, חומוס ולימון פרסי.
אכלתי הרבה צלעות בימי חיי אבל אלו עלו על כולן!
הן רכות ונעימות, עסיסיות, מלאות בבשר וטעימות להפליא!
גודל המנה מכבד את המחיר ואת הסועד.

אסאדו שש שעות
נתח בשר ענקי. זוהי מנה היכולה להשביע שני סועדים.
נתח האסדו מוכנס לתלייה של שש שעות וכל הטעמים מתרכזים לכדי מנה משגעת אחת.
המנה מלווה בבצל ופלפלים על הגריל וברוטב צ'ימיצ'ורי.
הרוטב מתקתק, לתשומת לב אלו שלא אוהבים בשר ברוטב מתוק.

המנות העיקריות מגיעות בלוויית שעועית ירוקה/סלט ירקות/פירה/צ'יפס.

קינוחים:

פלטת פירות
הממתקים של הטבע.
מגוון פירות העונה פרוסים, רעננים, מתוקים ונפלאים.