חדש על המדף, מתכונים וידיעות

 

 

 

 

 

  צילומים: יעל האן, אולגה טוכשר, ויקי קרייבסקי,  פרסום יהושע, לירן אגסי, Sell360pro, יחצ

מותג המיצים הסחוטים "פרימור" מגיש מתכון לסלט פירות הדר ואבוקדו

חברת "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים הטבעיים המובילה בישראל, מגישה יחד עם הבלוגרית אולגה טוכשר ("המרכיב הסודי"), מתכון לסלט עשיר ומרענן: סלט פירות הדר ואבוקדו. הסלט מורכב מהפירות הנמצאים כעת בשיא עונתם, הדר ואבוקדו, ויחד עם מיץ התפוזים הטבעי של פרימור נוצרת חגיגה של טעמים בפה.
בתיאבון!

 

מצרכים (לכ-2 מנות):

1 תפוז גדול

1 אשכולית אדומה גדולה

1 אשכולית לבנה גדולה

1 פומלה

1 אבוקדו קלוף מגולען

לוויניגרט תפוזים:

80 מ"ל (1/3 כוס) שמן זית

80 מ"ל (1/3 כוס) מיץ תפוזים סחוט טבעי של "פרימור"

1 כפית חרדל דיז'ון

1 כפית דבש / מייפל / סילאן

מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם

להגשה: 1 כף גבינת פטה מפוררת

 

אופן ההכנה:

1. מפלטים את פירות ההדר: חותכים את החלק העליון והתחתון של פירות, כך שיהיו יציבים על הקרש. מסירים את הקליפה מלמעלה למטה כולל הקרום הלבן. חותכים בעזרת הסכין פלחים דקים מתוך התפוז. את האשכוליות והפומלה נוח יותר לפלט ידנית, ניתן לחתוך פלחים בגדלים וצורות שונות.

2. מקלפים את קליפת האבוקדו, מוצאים את הגלעין וחותכים לקוביות.

3. מכינים את הרוטב: שמים את כל המרכיבים בצנצנת, סוגרים ומנערים היטב לרוטב אחיד.

1. מרכיבים את הסלט: מניחים את פירות ההדר והאבוקדו בצלחת הגשה, בוזקים מעל כמה כפות נדיבות מהרוטב, מפזרים את הגבינה ומגישים.

חברת "מעדני יחיעם" משיקה נקניקיות גורמה חדשות: נקניקיות בראטוורסט

נקניקיות בקר פרמיום בסגנון בווארי העוברות תהליכי תיבול הכוללים תערובות עשבי תיבול ותבלינים ייחודיות המעניקים להם טעם ומרקם מיוחדים • נקניקיות הגורמה החדשות מצטרפות לסדרת נקניקיות הפרמיום של מעדני יחיעם, מיועדות לצלייה במחבת או על האש, ללא גלוטן ומכילות 14% חלבון

יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם", משיקה נקניקיות פרמיום חדשות, נקניקיות בראטוורסט – נקניקיות לצלייה בסגנון בווארי. הנקניקיות מכילות תערובת בשרים מובחרת מבשר עוף, הודו ובקר והן עוברות תהליכי תיבול הכוללים תערובות עשבי תיבול ותבלינים ייחודיות המעניקים להם טעם ומרקם מיוחדים. נקניקיות בראטוורסט מיועדות לצלייה במחבת או על האש, מכילות 14% חלבון, ללא גלוטן, והן מצטרפות לסדרת נקניקיות הפרמיום המובילה של מעדני יחיעם.

סדרת נקניקיות הפרמיום של "מעדני יחיעם" כוללת נקניקיות צ'וריסו בסגנון ארגנטינאי בעלות מרקם בשרי וטעם פיקנטי, נקניקיות בסגנון צרפתי בעלות מרקם בשרי וארומה חזקה, ונקניקיות בסגנון אמריקאי, 100% בקר פרמיום על פי מתכון וידע של חברת הבת של מעדני יחיעם בארה"ב, A&H. כל הנקניקיות עשויות מנתחי בקר, הודו ועוף איכותיים, בקוטר רחב במרקם בשרי ובטעם משובח, ללא גלוטן ובעלות רמת חלבון גבוהה (כ-14-16%). הנקניקיות משווקות באריזות של 280 גרם, כ-4 יחידות נקניקיות גדולות באריזה והן חלק מקטגוריית נקניקי הבוטיק של יחיעם הכוללת מעדני בשר בסגנון עולמי בהם נקניקי סרוולד, פרשוטו, סלמי צרפתי, סלמי הרץ ועוד.

לדברי תמיר דגן, מנהל השיווק של "מעדני יחיעם", "אנו שמחים להרחיב את סדרת נקניקיות הפרמיום שלנו ולצרף אליה מוצר נוסף, הפעם מחבל בוואריה, נקניקיות בשר משובחות שאנו בטוחים שהקהל הישראלי ייהנה מהן במיוחד".

 

 

 

כשרות: כשר בהשגחת הרבנות הראשית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 19 – 23 שקלים לאריזת 280 גרם.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות ברחבי הארץ.

 

 

יום האישה הבינלאומי: מסיכת רימון לעור קורן ברוקחות טבעית

מאת: מורן שטרום, נטורופתית ND

הוא אדום, אצילי ומאוד מאוד בריא: הכירו את מלך הפירות – הרימון • אם את רוצה לעשות משהו טוב לעצמך אולי כדאי להתחיל משילוב רימון בתזונה שלך, אבל לא רק - אלא גם על עור הפנים

לרימון נוגדי חמצון רבי עוצמה, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים רבים, ביניהם כמובן הברזל המאפיין את הרימון. יחד עם נפלאות אלו יש ברימון חומרים צמחיים נוספים ולהם יכולת לשמור ואפילו לשפר את הבריאות שלנו מקצה לקצה. לרימון חומר טבעי הנקרא – טאנינים. בזכות הטאנינים ועושר הוויטמינים שבו מרכז הרימון סגולות ומתנות רבות, ביניהן הזרמת דם שיכולה לשפר פלאים את אלסטיות העור.

 

 

 

אז ללא עיכובים נוספים, קבלי מתכון למסכת פנים עם מרכיבים בסיסיים שניתן למצוא בכל בית. המסיכה נהדרת גם לטיפול חיצוני בגרד וגירויי עור. מה צריכים? כף קרם בסיס, עדיף שזה יהיה קרם ידיים נטרלי ולא מבושם, כף מיץ רימון. ניתן להיעזר בכותש שום לסחוט את המיץ בקלות מהגרעינים.

 

מה עושים?ערבבי את המרכיבים בקערה קטנה ומירחי בעזרת מברשת איפור נקייה (מומלץ להשתמש במברשת איפור אחת נקיה לגמרי לרוקחות טבעית באופן קבוע). מירחי על הפנים, הצוואר ועל בית החזה. במקביל מרחי על כל מסגרת השיער, כך תשפרי את חוזק השיער. השאירי את המסכה למשך 20-25 דקות. שטפי היטב במים חמימים. יכולה להופיע אדמומיות בעור, נהדר... סימן שזה עובד, שיפרנו את זרימת הדם בפנים.

אם לא די בכך, דעי שהרימון עשיר בוויטמין C, ויטמין E, וויטמינים רבים מקבוצת Bהאחראים לספק לנו אנרגיה זמינה לאורך היום ואת מינרל האשלגן, החשוב לתפקוד תקין של הלב. לסיכום, זה לא באמת משנה איך נוח לכם לצרוך אותו - כמיץ רימון, כתוספת טעימה לגרנולה או כמסכת פנים טבעית, שילוב רימון באופן קבוע באורך החיים שלכם ישדרג לכם את הבריאות.

 

הכותבת הנה נטורופתית ND, מומחית לתזונה ורפואה טבעית, יועצת מקצועית של מותג המיצים הסחוטים הטבעיים "פרימור"

 

 

חברת Vgarden תשיק סדרת נקניקים טבעוניים בשותפות עם טיב טעם

חברת ויגרדן (Vgarden), המפתחת ומשווקת מוצרי מזון טבעוניים, בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר-פוד, חתמה על הסכם לייצור בלעדי בישראל עם קבוצת טיב טעם. ויגרדן, המפתחת, מייצרת ומשווקת תחלפי גבינה, בשר ודגים, מבוססי צמחים, בארץ ובחו"ל, תייצר ביחד עם טיב טעם סדרת מוצרי תחליפי בשר כשרים על בסיס חלבון אפונה. במסגרת ההסכם, תסב טיב טעם את מפעל ש.י.אורן מעדני בשר בע"מ שרכשה בחוף שמן לכשר ובו תייצר את המוצרים, על בסיס הידע והפיתוחים הטכנולוגיים של ויגרדן בתחום תחליפי הבשר. בשלב הראשון תייצר טיב טעם פרוסות סלמי טבעוני ופרוסות פסטרמה טבעונית, שישווקו תחת מותג Vgarden בסניפי הרשת, כשבכוונת החברה לבחון שיתופי פעולה עם קמעונאיות המזון הכשרות בישראל.

 

Vgarden מפתחת, מייצרת ומשווקת בתפוצה גלובאלית מוצרי מזון המחליפים מוצרים מן החי (טבעוניים). כיום היא החברה הישראלית היחידה שפועלת בכל קטגוריית מוצרי המזון החדשניים המחליפים מוצרים מן החי. ויגרדן מחזיקה בישראל במותג "משומשו" ומוכרת תחת המותג מנעד רחב של מוצרים ייחודיים לרבות מוצרי גבינה, דגים ובשר טבעוניים וכשרים. לפני כשנה וחצי חתמה החברה על עסקה עם לאומי פרטנרס, זרוע ההשקעות של בנק לאומי, אשר השקיעה בחברה כ- 55 מיליון שקל לצורך הרחבת פעילותה הבינלאומית לפני מס' חודשים הקימה החברה מפעל יצור באוסטרליה עם שותף מקומי בהשקעה כוללת של כ-5 מיליון שקלים.

 

 

 

לדברי אילן אדוט, מנכ"ל ויגרדן, ויגרדן רואה בשיתוף הפעולה עם קבוצת טיב טעם שיתוף פעולה אסטרטגי ארוך טווח שיאפשר לחברה להגדיל משמעותית את כושר הייצור של תחלפי נקניקים ומוצרים דומים ולספק את הביקושים הצפויים בארץ ובחו"ל. "ניסיון ומקצועיות קבוצת טיב טעם בעולמות המזון והייצור, קצב הפיתוח המואץ של מוצרי ויגרדן והאמון הרב שנוצר בין הצדדים, בפעילותם המשותפת, מבטיח שיתוף פעולה פורה וארוך טווח".

 

חברת "סיטי תוספי מזון" פיתחה והשיקה סדרת חטיפי חלבון חדשה - PROTEIN MAXX

הסדרה כוללת שני גדלים של חטיפים, בארבעה טעמים נהדרים: קרמל מלוח; קרם עוגיות וקרמל; שוקולד וקרמל; ועוגת גבינה קוקוס וקרמל מלוח. החטיפים מכילים חלבון איכותי של מי גבינה וחלבון קולגן, ללא חלבונים צמחיים וללא טעמי לוואי. חטיף במשקל 91 גרם מכיל כ-31 גרם חלבון; חטיף במשקל 62 גרם מכיל כ-21 גרם חלבון.

החברה, בעלת ידע וניסיון של 26 שנים בתחום תוספי המזון וחטיפי החלבון, החליטה לפתח סדרה המותאמת לקהל ולחיך הישראלי. החטיפים מיוצרים בטכנולוגיות ייצור מתקדמות ומכילים מעט מאוד סוכר: רק 2.2 – 3.5 גרם סוכר בחטיף (תלוי במשקלו).

 

החטיפים במשקל 62 גרם (כ-21 גרם חלבון) מתאימים גם לקהל הרחב, והחטיפים במשקל 91 גרם (כ-31 גרם חלבון) מתאימים לספורטאים מקצועיים וחובבים ולכל מי שמעוניין לצרוך, נקודתית, מנת חלבון גבוהה.

 

 

 

כשר חלבי (חלב עכו"ם) באישור הרבנות הראשית לישראל ובהשגחת מאור הכשרות.

מחיר: חטיף במשקל 62 גרם – 11 ש"ח; חטיף במשקל 91 גרם – 17 ש"ח.

להשיג ברשתות פארם, חנויות טבע, חדרי כושר, בתי מרקחת וחנויות נוחות.

 

 

 

חברת "אחוה" משיקה את סדרת ממרחי הטחינה המתוקים בעיצוב חדש

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה את סדרת הממרחים המתוקים שלה, מבוססי טחינה גולמית, בעיצוב חדש. הסדרה כוללת ממרח טחינה עם שוקולד, ממרח טחינה עם סילאן, ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר, אליהם מצטרף גם ממרח חלוה. הממרחים משווקים בצנצנות נוחות במשקל 400 גרם, בכשרות מהדרין, והם נהדרים לשימוש כממרח מתוק וכן לאפייה של עוגות ועוגיות. ממרחי הטחינה משמשים כמקור טוב לסיבים, סידן, ברזל, הם אינם מכילים שמן דקל וחומרים מהחי ומתאימים לטבעונים.

סדרת ממרחי הטחינה של אחוה נחשבים לממרחים פופולאריים וזוכים להצלחה. כל הממרחים מכילים לפחות 44% טחינה גולמית (חלקם 65% ומשומשום מלא) והם בעלי ערכים תזונתיים גבוהים ביחס לממרחי שוקולד. לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית וספורט M.Sc,לא פעם, ממרחי השוקולד מכילים כמות מאד גבוהה של סוכר, שומן ומרכיבי מזון לא איכותיים היוצרים מוצר מזון בעל ערכים תזונתיים נמוכים. חברת "אחוה" פיתחה ממרח טחינה מלא עם שילוב שוקולד ללא תוספת סוכר! מדובר בפיתוח המבסס את היתרונות של הקקאו על הערכים התזונתיים הגבוהים של הטחינה המלאה ללא תוספת סוכר. 

הממרח מכיל 51% טחינה משומשום מלא, דבר התורם לערכים הגבוהים של הסידן (460 מ"ג ב-100 גרם), לכמות גבוהה של סיבים תזונתיים (10 גרם ל-100 גרם) והוא דל מאד בנתרן (41 מ"ג ל-100 גרם) בנוסף לכך, הממרח איננו מכיל שומן טרנס וצבעי מאכל. מדובר במוצר המאפשר לציבור הרחב ליהנות מממרח שוקולד ללא תוספת סוכר ועם ערכים תזונתיים גבוהים, הדומים לערכי ממרחי הטחינה.

 

 

 

כשר פרווה בהשגחת בד"צ עדה חרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 12 – 14 ₪ לאריזת 400 גרם.

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.