צילומים: קשת זאבי
לא בכדי נחשבת ישראל לאחת מיעדי התיור האהובים על הצעירים. זוהי עיר שוקקת חיים בה תוכלו למצוא מסיבות רחוב, שווקים מעולים ומסעדות נהדרות.
את כל שלושת אלו מצאנו במקום אחד בשישי האחרון- מסעדת שוקשוקה המצויה בסמטת הכרמל 30 בת"א, פחות מ- 5 מטרים משוק הכרמל.
המקום שוקק חיים ואנשים מחכים בתור בכדי להכנס.
וההמתנה שווה.
קחו לכם יום שישי של פנאי ולכו לקנייה בשוק הכרמל, סיימו את הקנייה ועברו למסיבת השקשוקה הטובה של השף אשר חביב ושל שותפיו- האחים רון ואריאל חביב.
תראו מה יחכה לכם שם:
המקום, ששמו מסגיר את ענין השקשוקה, מציע לסועדיו שלשה סוגי שקשוקה, שלושתם טובים ללא יוצא מן הכלל:
ספרדית- בחיזוק גרגירי חמוס, תרד, בצל וקבנוס ספרדי.
יוונית- מעוטרת בירקות קלויים וגבינת פטה.
איטלקית- מועשרת בבזיליקום טרי וגבינת עיזים.
השקשוקות מגיעות בליווי חלה טרייה, חמוצים, טחינה וזיתים טובים.
חוץ מהשקשוקות הנפלאות תוכלו להנות ממגוון מזטים טובים ומנות יווניות שקיבלו פרשנות ישראלית:
עלי גפן, כאלו אמיתיים, כמו של הסבתות. מונחים על מצע של ציזיקי וסיגרים ממוצאים בבשר משובח ומעט חריף. שניהם מצויינים וטובים לפתיחת הארוחה.
צלחת מדורה שכשמה כן היא- צלחת עם ירקות אנטיפסטי בניחוח ל"ג בעומר. על הירקות מונחת בנדיבות טחינה גולמית המעשירה את המנה.
שגעון!
סופלאקי:
המנה האהובה על הילדים שלי-
פרגיות וחזה עוף מונחים על פיתה טובה שספגה את כל טעמי הרטבים ורוטב הציזיקי.
למנה מתווספים ירקות שונים והיא כולה יפייפיה וטעימה באופן הגובל באי חוקיות:
מלבד המשקאות האלכוהוליים שיש לשוקשוקה להציע, תוכלו לקבל בה גם לימונדה ורדרדה מעולה ולהרים צ'ייסרים של ארק לימונדה עם הצוות המקסים של המקום.
שיהיה בתיאבון!
עלי גפן, כאלו אמיתיים, כמו של הסבתות. מונחים על מצע של ציזיקי וסיגרים ממוצאים בבשר משובח ומעט חריף. שניהם מצויינים וטובים לפתיחת הארוחה.
צלחת מדורה שכשמה כן היא- צלחת עם ירקות אנטיפסטי בניחוח ל"ג בעומר. על הירקות מונחת בנדיבות טחינה גולמית המעשירה את המנה.
שגעון!
סופלאקי:
המנה האהובה על הילדים שלי-
פרגיות וחזה עוף מונחים על פיתה טובה שספגה את כל טעמי הרטבים ורוטב הציזיקי.
למנה מתווספים ירקות שונים והיא כולה יפייפיה וטעימה באופן הגובל באי חוקיות:
מלבד המשקאות האלכוהוליים שיש לשוקשוקה להציע, תוכלו לקבל בה גם לימונדה ורדרדה מעולה ולהרים צ'ייסרים של ארק לימונדה עם הצוות המקסים של המקום.
שיהיה בתיאבון!
ועכשיו , לרגל הפתיחה ארוחה עסקית ב-45 שח בלבד הכוללת:
טחינה אסלית, חמוצים וזיתים כבושים ביתיים, לחם ביתי,
שקשוקה איטלקית עם בזיליקום וגבינת עזים
סופלאקי - פרגיות וחזה עוף מוקפצים על הפלאנצ׳ה בתיבול יווני מונחים על לאפה שאנחנו מייצרים על רוטב צזיקי או טחינה
עם עשבי תיבול ועגבניות שתייה לימונדה עם פרחי היביסקוס
או סודה
כתובת: סמטת הכרמל 30 , שוק הכרמל , תל אביב.
טלפון: 050-4429816