צילומים: אריאל גמרסני
את השף לירוי קפוזה אני
מכירה הרבה שנים וכמו רבים נוספים, שמחתי לשמוע שסוף סוף פתח מקום משל עצמו
לכשרון הגדול שלו- הכנת אוכל טואוב (טוב זה טוב, אבל טואוב זה ממש ממש ממש
טוב!).
המקום החדש והבועט נקרא Street Chef סטריט שף, והוא נפתח במרכז
העניינים- שדרות אבן גבירול 24 בתל אביב, צמוד לבית ציוני אמריקה ושנייה
וחצי מהבימה, היכל התרבות ורחוב דיזנגוף.
אריאל ואני בחרנו בשתי מנות:
לחם קסטן טבול בתערובת של פראנץ' ואיולי דיז'ון עם קורנביף וכמות נדיבה של גבינה.
המנה הגיעה עם צ'יפס משוגע (ומשגע) הטבול בגבינה מעולה ושבבי טלה מקורמלים.
פשוט תענוג!
הכריך המקסים מטוגן בסגנון פרנץ' טוסט עם חמאה רכה ומשובחת והתוצאה פשוט "וואו"
והתוצאה... תחזיקו את עצמכם, כי זה מושחת וטעים בטירוף!
כשסיימנו את המנה האלופה הזו, אמרתי לאריאל שזו יכולה להיות מנה לזוג, כי היא מאוד גדולה ומשביעה, והבחור שלצידי, זה שמתחיל את היום עם אימון בחדר כושר (חדרי הכושר חזרו לקבל קהל השבוע!), מסיים את היום בריצה בפארק ובאמצע אוכל הכי בריא שרק אפשר, רטן מתחת לזיפי השפם שלו ואמר "את המשפט הזה תשאירי לבלוג שלך, אני רוצה עוד!".
עם קביעה כזו, מבחור כזה- אי אפשר להתווכח!
אבל באמת, המנה מספיקה לשני אנשים (שלא עשו אימון כושר של שלוש וחצי שעות לפני), היא באמת גדולה.
המשכנו לעוד מנה קטנה, לסגור את הפינה:
פנצרוטי אסאדו
בצק איטלקי מעודן ומטוגן במילוי ראגו בשר מפורק וגבינות לצד סלסלה פיקנטית מעגבניות מגי.
המאפה הזכיר לנו פריקסה טוניסאי, אם כי הוא הרבה יותר מעודן וכאמור, כבר מגיע ממולא בכל טוב.
טעים מאוד ונוח לאכילה תוך כדי הליכה, אם אתם ממהרים ולא רוצים להשאר במקום.
אבן גבירול 24, תל אביב